Menurutnya, kopi racikannya diminati banyak kalangan di Kota Palu karena khasiat dari bahan utama kopi talua.
Kuning telur misalnya memiliki beberapa zat yang dibutuhkan pada tubuh seperti kandungan vitamin D untuk kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, kuning telur adalah sumber protein dan mengandung antioksidan.
Begitu juga pinang muda yang konon baik untuk menjaga kesehatan seksual, meningkatkan gairah dan meningkatkan konsentrasi.
Zul bercerita, belajar meracik kopi talua secara manual dari orang tuanya. Menurutnya, butuh kesabaran untuk meracik kopi talua yang nikmat. Begitu juga menciptakan buih tebal pada kopi secara manual.
Dia mengungkapkan, membuka warung masakan padang di Kota Palu sejak 2022 silam. Saat itu, berjualan di lorong. Seiring waktu pelanggan bertambah, maka sejak 2023 pindah ke pinggir Jalan Kelor.
Selain kopi talua, Medan Jaya juga menyediakan teh talua. Sama dengan kopi, teh talua juga campuran telur dan pinang muda. Segelas kopi atau teh dijual Rp18 ribu. RED
